Vous avez aimé les chapitres 1 et 2... savourez le 3 !
Hola Papito !
Nous voilà prêts à te dévoiler un de nos secrets de fabrication que tout monde cherche à savoir !
Et encore plus de détails sur nos spécialités pour émoustiller encore et toujours plus tes papilles en recherche d’exotisme !!! ???? ????
► En Amérique Latine, les empanadas sont LA STAR des rues de Buenos Aires jusqu’à Bogotá, en passant par Cuzco et La Paz. Faciles à manger, rapides à réchauffer à la maison... et des saveurs à l’infini pour que même les plus difficiles y succombent !
► Fraîchement cuites au four dans notre Food Truck, nous les préparons en cuisine au jour le jour.
Notre presse à empanadas importée d’Argentine y est notre outil le plus précieux... notre fidèle collègue de boulot !
Elle rend à nos empanadas leur plus belle robe : "el repulgue", le rebord dessiné qui permet de reconnaître les saveurs une fois arrivé à la maison. Tu y remarqueras d’ailleurs un autre détail inscrit sur chaque empanada, tu l’as déjà vu ?
► Histoire de faire encore plus exploser les saveurs dans ton palais, la CHIMICHURRI, sauce traditionnelle d’Argentine aux herbes aromatiques, la PAPITA, légère moutarde à la mangue, et la CHIKI BOMBA, notre sauce piquante, sont les fameuses sauces maison qui escortent nos empanadas ????
► Surprise de fin d’année pour les mordus du sucré, enfin est disponible en rayon le célébrissime ALFAJOR d’Argentine à base de dulce de leche fait maison ! Même sans beurre salé, les Argentins ont réussi à trouver la recette de ce délicieux caramel...
► Quand la Papito Carlo met sa tenue de festivalière, les FAJITAS débarquent pour les aficianados de spécialités mexicaines !
Même le GUACAMOLE de la casa vient groover dans les assiettes avec ses copines les tortillas !
► Et prochainement de nouvelles spécialités compléterons la FAMILIA façon SANTA MADONA DE LA VEGA et on meurt d’impatience de vous les présenter !
Le tout préparé avec amour et une touche de folie, pour une escapade culinaire vers une destination colorée et exotique qu’est l’Amérique Latine !
¡ BUEN VIAJE !
