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Arnoult Valentin

Formation HACCP obligatoire à distance sur une plateforme E-learning

Formation HACCP hygiène en restauration :

A l’issue de la formation vous serez capable d’appliquer les bonnes pratiques d’hygiène permettant de garantir la sécurité alimentaire en restauration.

Vous serez en mesure d’évaluer vos pratiques professionnelles et vérifier leur conformité par rapport à la réglementation.

Vous développerez des capacités permettant de participer à la mise en place de la méthode HACCP et du plan de maîtrise sanitaire dans votre établissements, conformément à l’obligation de formation en matière d’hygiène décret 2011-731 du 24/06/2011).

Méthodes, moyens pédagogiques et encadrement :

• La formation se déroule entièrement à distance, au rythme de l’apprenant sur la plateforme LMS en mode E-learning.

• L’apprenant dispose de 1 mois pour réaliser le parcours complet.

• La formation s’articule autour de 3 ateliers comprenants 20 modules auto-formatifs tutorés.

• Pour chaque atelier, l’apprenant s’auto-positionne et valide les acquis à la fin.

• Un système de tutorat s’adapte à la demande et aux besoins de chaque apprenant, autour d’un système d’échange asynchrone et de classes virtuelles.

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